日向夏（ひゅうがなつ）や土佐の小夏、ニューサマーオレンジの選び方と保存方法や美味しい食べ方などを紹介します。日向夏は他のミカンと違い、表皮とジョウノウの間にある白いワタの部分は苦味などなく、ほんのりと甘みがあり、この部分を果肉と一緒に食べます。 あまり市場には出回らないという、オレンジ色の紅日向をもらいました。通常の日向夏は皮が黄色いですが、紅日向はオレンジ色。画像ではわかりにくいですが、しっかりオレンジ色でした。日向夏と言えば切り方を悩む果物の一つですね。今回は日向夏の切り方を2 日向夏について。おいしい食べ方やレシピを紹介しています。日向夏は宮崎ブームで注目され、マーマレード、ジャムなどに加工するのも人気があります。 「甘すぎない大人味！日向夏の皮スティック」の作り方。さっくりほろ苦＆ちょい甘さっぱりフルーティ！余った日向夏の皮を有効活用♪甘すぎずベタベタしない大人向けのおやつです☆ 材料:日向夏の皮、白砂糖、はちみつ.. 日向夏は、機能性のある栄養としてカロテノイドの一種の β-カロテン や β-クリプトキサンチン を含みますので強力な抗酸化作用を期待できます。 さらに、整腸作用があり、下痢や便秘を予防してくれる食物繊維の ペクチン を多く含みます。 材料 伊予柑 500g 砂糖 250g. 作り方 1 日向夏は皮をよく洗って横半分に切り果汁を絞り 実、皮、果汁に分けます。 2 日向夏の皮は薄皮を取り除き細く切ります。 3 ホーロー鍋かステンレス鍋に、すべての材料を入れ 火にかけます。 だから日向夏ピールは日向夏の皮を砂糖漬けにしたものです！ そのほかの柑橘類でも、オレンジピール、文旦ピール、はっさくピールなどなど柑橘系ならある程度ピールが作れるのではないでしょうか！？ 作ってみた. 甘夏などの皮の白いわたのような部分、苦いですが食べると体にいい効果はありますか？加熱してはだめでしょうか。マーマレード(ジャム)にしてはどうでしょうか?皮の表面に農薬がついているかもしれないので、皮を温水でよく洗い、鍋に熱 みかんの皮の栄養ってスゴイです！【動画あり】薄皮と外皮を合わせて説明しています。コレステロールを下げる、血管の強化など体が喜ぶ効能が多くあります。外皮の食べ方も合わせてご覧ください。

日向夏（ひゅうがなつ）は宮崎が原産で、温州みかんに比べて一回りほど大きいかんきつ品種です。レモンのように黄色くて、中の白い皮と果肉を一緒に食べると酸味と甘さのバランスがよく、とてもおいしいみかんです。今回は日向夏の旬の時期や種類、おいしい食べ方を紹介します。

日向夏（小夏・ニューサマーオレンジ） - 栄養成分と食品の効用 食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。 日向夏(ひゅうがなつ)とはんな柑橘？ 日向夏は1820年に宮崎県で発見されたゆずの突然変異種です。 「ひゅうがなつ」という呼び名以外にも「ニューサマーオレンジ」「土佐小夏」「小夏みかん」といった別称を持っていて、基本的には種有の品種ですが最近では種無し品種も出回っています。 ①よく洗い、水に数時間つけておく. 読み方が分かりにくい「日向夏」。小説家の名前でもありますが、今回お伝えしたいのは宮崎の特産品である日向夏についてです。おいしい食べ方やアレンジレシピ、旬の時期のほか、ドレッシングやジュース、サイダーなど日向夏について詳しくご紹介します。 日向夏のカロリーは140g(1個（可食部）)で63キロカロリー,100gで45kcal、ビタミンCや葉酸の栄養(成分)が多く,日向夏(果物)は別名ヒュウガナツといい,おすすめ度は4.5,腹持ち1,栄養価は4。 ②ネットに入れてベランダなどで乾燥（2週間） ③完璧に乾燥したらミキサーで粉状にして完成.

夏みかんの皮が、なんと漢方としても使われているものに変身！ 夏みかんの陳皮の作り方.

日向夏ジャムの作り方.

日向夏（ニューサマーオレンジ）の栄養の効能と食べ方,食材の栄養・効能・食べ方・保存方法・カロリー・下処理・選び方などをわかりやすく解説していきます(*^_^*)食材の知識を蓄え、美容と健康をかね揃えた料理上手に。